Fudo
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Hersteller:Fudo

Fudo Gendai Ko Hocho

Kochmesser Fudo Gendai Ko Hocho, Allzweckmesser. Klinge aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl mit Kernlage aus VG10 Stahl. Ebenholzgriff mit Backen & Endkappe aus Edelstahl. Gesamtlänge: 200 mm, Klingenlänge: 90 mm.

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Fudo Gendai Ko Hocho

Küchenmesser in Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.
Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.
Küchenmesser Ko Hocho (Allzweckmesser)
Ein handliches Allzweckmesser.
Klingenlänge 90 mm
Gesamtlänge 200 mm
Gewicht 80 g
 
Fudo Gendai
Fudo Messergriff